ワインゼリー

材料（２個分）

A●粉ゼラチン・・・5グラム　●水・・・大さじ４
B●無糖タイプ・・・30ｍｌ　●ハチミツ・・・30グラム　
B●水・・・120cc　　●赤ワイン・・・・・50ＣＣ
C●キルシュ・・・大さじ3（なければその分赤ワインまたはレモン汁）　
C●赤ワイン・・・適量

（1）Ａの粉ゼラチンをＡの水に振り入れてふやかしておく。
（2）Ｂの材料を鍋に入れ中火にかけて溶かし混ぜ合わせる。
（3）（2）を火からおろし、キルシュを混ぜ入れてから�@を充分に溶けるまで混ぜ合わせる。
（4）ゼリー型の内側を水でぬらし、（3）を静かに流しいれて冷やし固める。
（5）固まったゼリー型の外側を熱湯にくぐらせてグラスにあけ、
（5）ゼリーのまわりに好みの量の赤ワインを注ぎ入れて出来上がり！

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　ホットチャイニーズサラダ

キャベツをたくさんとれるサラダ。
油っこいお料理との相性が◎。

材料（２人分）

A●キャベツ・・・1/4個　●人参・・・中1/2本
B●無糖タイプ・・・30ml　●ゴマ油・・・30ml　●ラー油・・・少々
C●黒ゴマ、みじん切りのショウガ適量

（1）Ａを千切りにして水にさらし、ザルにあける。大きめの器に入れ電子レンジに2〜3分かける。
（2）Ｂを混ぜ、暖かいうちの�@にざっくりと混ぜ合わせる。上にＣを振りかけて出来上がり！